Pasta

Här har ni något riiiktigt mumsigt! Färsk gnocchi i ostsås, toppat med lufttorkad skinka och ruccola. Lite Italien-inspirerat! Jag brukar laga lite extra mat så det ska räcka till några matlådor också så mängderna är baserat på det.
 
Ingredienser
800 g färsk gnocchi
lite smör eller annat stekfett
1/5 dl mjöl
5 dl grädde
100 g ost
salt och peppar
lufttorkad skinka
ruccola
 
Gör såhär
1. Koka upp vatten och häll i pastan, när gnocchin flyter upp till ytan är den klar
2. Fräs mjölet i matfettet och tillsätt grädden, låt koka några minuter under omrörning
3. Tillsätt osten och smaksätt med lite salt och peppar
4. Lägg i pastan i ostsåsen och rör om
5. Servera tillsammans med lite lufttorkad skinka och ruccola
Mat & Bak | |
Upp