Kräft- och räkpasta

Här har ni ett recept på vääärldens godaste pastarätt! Ja hittills i alla fall. Testade detta för första gången igår och blev helt frälst, längtar redan efter matlådan. Receptet är inte helt exakt eftersom jag körde lite på känn, så det är inte så noga med mängderna ;-)
 
Ingredienser
1 gul lök
1 paket champinjoner
chilikrydda
2 vitlöksklyftor
1 paprika
1 påse sugarsnaps
salt
peppar
cayennepeppar
citronpeppar
170g räkor
170g kräftstjärtar
4 dl creme fraiche med vitlökssmak (går bra med vanlig också)
1 msk kycklingfond
pasta
 
Gör såhär
1. Fräs hackad lök och champinjoner i lite olja, tillsätt chilikrydda och rör om. Tillsätt sedan de pressade vitlöksklyftorna.
2. Tillsätt hackad paprika och sugersnapsen. Krydda med salt, peppar, cayennepeppar och citronpeppar efter smak. Koka under tiden pastan.
3. Sänk värmen och tillsätt räkorna och kräftstjärtarna. Ha kort därefter även i creme fraiche och kycklingfond. Låt pastasåsen puttra en stund på låg värme till pastan har kokat färdigt. Klart!
Mat & Bak | |
Upp